只是一碗拉麵，但卻能讓我在回國後念念不忘
沒有一般日本拉麵湯頭那麼重鹹，它讓我覺得更符合台灣人的口味
這樣的味道，這樣一碗麵，到底有多美味，恐怕只有自己來一趟沖繩才能體會了
一下飛機，大家都餓了，顧不得原先的行程安排
決定一到飯店check in，就馬上坐上單軌電車，直奔儀保站的通堂拉麵
其實大家最知道的，是小祿站的通堂拉麵，一來，它是本店
二來，旁邊有藥妝跟百元商店，所以大家幾乎都去小祿站吃，方便逛街嘛
但其實，通堂拉麵在沖繩總共有五間店
一間在宜野灣市，一間在沖繩市，其他三間分布在那霸
因為我們吃完拉麵之後就要去首里城，所以決定選最順路的-儀保站的分店囉
坐單軌電車到儀保站下車
往有紅綠燈的方向走去，一個左轉的轉角，轉過去之後
直走沒多久就到囉!它就在左手邊，所以不需要過馬路
店裡是昏黃的燈光
我們到了的時候大概是下午兩點過後
一進門就是拉麵的售票機，記得先選好要吃什麼
付了錢之後再把票卷給服務生喔!
來通堂拉麵必吃的，就是男人麵跟女人麵了
おんな味→女人麵，鹽味湯頭
おとこ味→男人麵，豚骨湯頭
我們這次點的是售票機第一跟第二橫排最左邊的兩種口味
男人麵是960円，女人麵則是890円
話說，那個吊在售票機旁邊的，A4的感覺有護貝的紙
好像是中文菜單欸
，但是那時候點餐我完全沒發現啊
一整個就是毛毛躁躁的不知道怎麼辦，然後我就被叫去位子上坐好了
所以其實拉麵卷不是我買的 啦
桌上都有放裝小菜的罐子，可以自己取用
這個豆芽菜，只能說既清爽又香甜，感覺有加香油提味
超級好吃我們都快把自己桌的吃光然後去偷拿隔壁桌的了
在等麵的途中，服務生過來問了我們的麵要什麼硬度
因為日文不太行，記得最後是跟他說了normal他才懂我意思
所以我們點的麵條硬度是軟硬適中的
過沒多久，終於，我們的麵來了> <
黑色碗的是男人麵，紅色碗則是女人麵
只是女人麵在碗邊多了片海苔
男人麵是比較濃郁的豚骨湯頭，這碗是男朋友點的
我嚐了一口湯，覺得還不錯，湯頭不會像日本拉麵那麼鹹
也不會濃郁到吃完一整碗麵之後感到很膩
只是我比較喜歡清淡口味，所以就沒有選這個口味了
上次在大阪吃過"極鹹"的醬油拉麵
因為看不懂日文再加上沒有很餓，所以就點了一碗便宜的醬油拉麵
誰知道，應該是本身拉麵就鹹了，然後我又點了個醬油口味的
整個鹹到我無法招架
完全是含著淚努力把拉麵吃光
當然最後還是剩了一大堆，湯還是一樣的滿
雖然覺得很不好意思，好像店員把拉麵煮得很難吃一樣
但為了我的腎著想，還是勇敢的起身，留下幾乎是一碗完好的拉麵離開了
.......
也許是因為這樣的經歷，讓我覺得通堂拉麵完全就是PERFECT
雖然剛開始有點擔心鹽味的湯頭會不會又要讓我鹹到走無路(台語
而實際體驗後證明--他只比台灣的口味再重一點點，所以是完全可以接受的
叉燒肉放滿多的，煮的軟嫩但不失嚼勁
中間是海帶，蔥非常香而且很新鮮
而軟硬適中的麵條，吃起來剛剛好，如果是老人家吃建議可以再煮爛一些
湯頭-完美，最後幾乎是喝到快見底才離開
來沖繩一定要來吃通堂拉麵啊~~~太推薦了
這次旅行雖然還有去別的店品嘗沖繩麵，但心裡還是覺得通堂拉麵完勝啊
而且說實在的，這五天我們選的店家食物都好美味
回台灣晚上失眠的時候想到都會笑
儀保站的通堂拉麵裝潢挺復古的
也有正常桌椅和榻榻米的坐位可以選喔
基於它的美味程度，我是覺得不需要堅持一定要到本店吃啦!
因為大多數人都去小祿站吃，用餐時間說不定還要排隊
人潮多店員忙不過來心情阿雜服務品質也會下降啊
附一下官網給大家瞧瞧:
http://www.ryoji-family.co.jp/ryukyushinmen_tondo.html
儀保站地址: 沖繩縣那霸市首里儀保町1-21-9
電話:098-885-8889
營業時間:11:00~25:00
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